EkoBosko | CIFP Don Bosco LHII

“Concurso de mermeladas EkoBosko”

¿Te gusta cocinar y comercializar alimentos y eres estudiante de Bachillerato o Formación Profesional de Gipuzkoa? El centro educativo CIFP Don Bosco ha organizado el “Concurso de mermeladas EkoBosco” para todo el alumnado de Gipuzkoa.

OBJETIVOS

Deberéis producir mermeladas originales elaboradas con productos de temporada y KM0 e identificarlas con una etiqueta atractiva. La producción de alimentos es un campo que combina perfectamente los principios STEAM. Desde la elección de ingredientes y la optimización de procesos, hasta el diseño de envases y la generación de nuevas recetas, requiere conocimientos de ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas.

Asimismo, como segundo objetivo, nos gustaría promover una alimentación más sana y consciente.

¿QUIÉN PUEDE PARTICIPAR?

El concurso está dirigido a estudiantes de Bachillerato y Ciclos de Formación Profesional de Gipuzkoa.

Los aspirantes al concurso deberán rellenar el formulario de inscripción antes del 26 de mayo de 2026. La inscripción se abrirá el 13 de abril.

Las relaciones entre la organización y los participantes se realizarán preferentemente a través del correo electrónico y la página web del concurso.

INSCRÍBETE

FORMATO DE PARTICIPACIÓN

Grupos de 3-4 alumnos.
Para la elaboración de mermeladas se utilizarán frutas y verduras de temporada KM0.
La mermelada deberá ser tratada térmicamente para garantizar la seguridad del alimento y su conservación hasta el día de la competición.

PRESENTACIÓN DE MERMELADAS

JURADO

Cada centro participante podrá presentar un máximo de 8 mermeladas diferentes (divididas en dos categorías: alumnado de Bachillerato y Formación Profesional).
El contenido máximo del envase será de 500 ml.
Cada envase deberá estar correctamente etiquetado, indicando:

Nombre y/o descripción de la mermelada.
Lista de ingredientes (ordenados de mayor a menor).
Nombre del grupo.
Nombre del centro educativo.

El jurado lo formarán el profesorado del ciclo Industria Alimentaria de DB y los representantes de empresas alimentarias del entorno.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

ACEPTACIÓN BASES

Se analizarán los siguientes aspectos:
- Procedencia de los componentes y originalidad de la mermelada.
- Calidad organoléptica (color, brillo, olor, sabor y textura).
- Etiquetado. Que figure la información establecida por la ley y el diseño, es decir, que sea atractiva y legible.
- Impacto en las redes sociales. Las fotos de todas las mermeladas se publicarán en las redes sociales de Don Bosco y se valorará el impacto que hayan generado.

La presentación al Premio supone el conocimiento y aceptación de estas Bases por parte de los concursantes.
El incumplimiento de cualquiera de ellas puede ser motivo de exclusión y devolución de los premios si diera lugar.
Las decisiones de los tribunales en cualquiera de las fases son inapelables.
La organización se reserva poder cambiar alguna fecha indicada en estas bases, si razones especiales así lo aconsejaran, circunstancia que se comunicará con suficiente antelación a los tutores y concursantes.
Le informamos que su dirección de correo electrónico, así como el resto de los datos de carácter personal que nos facilite en la solicitud, podrían ser objeto de tratamiento automatizado en nuestros ficheros, con la finalidad de gestionar la agenda de contactos del Centro, Vd. podrá en cualquier momento ejercer el derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición en los términos establecidos en la Ley Orgánica 15/1999 mediante notificación escrita a la siguiente dirección: steam.arduraduna@donbosco.eus.

CONFIDENCIALIDAD

El IEFPS Don Bosco entiende que la propiedad intelectual de los proyectos presentados al concurso pertenece a sus autores y tutores. El CIFP Don Bosco podrá exponer en plataformas informáticas, medios de comunicación social y en otros, fotografías de los participantes, lista de presentados al concurso y cuanta información crea conveniente. El CIFP Don Bosco podrá divulgar los proyectos, pero no hará uso de ellos con fines lucrativos, ni podrá vender la patente o las ideas que de ellos se puedan derivar.

CONCURSO DE MERMELADAS

La competición se celebrará el 5 de junio del 2026 de 10:00 a 13:00 horas en el polideportivo de Don Bosco. A continuación, se realizará la entrega de premios en el salón de actos.